Tłusty czwartek. Polecamy przepis na wyborne pączki Babci Ireny

$$
Kto poznał smak dawnych pączków, ten nigdy go nie zapomni. Jeszcze nie tak dawno nasze babcie, mamy prowadziły specjalne zeszyty z przepisami kulinarnymi, którymi dzieliły się nawzajem, a czasem zachowywały tylko dla siebie. Dziś przy okazji tłustego czwartku zdradzamy Czytelnikom jeden z tajnych zapisków Babci Ireny, która potrafiła stworzyć coś z niczego, a pączki smakowały wybornie.

Przepis na pączki Babci Ireny
Składniki:

1/2 kg mąki
4 żółtka
1 łyżka masła
1/4 l mleka
5 dag drożdży
3 łyżki cukru
spirytus lub rum
dżem lub marmolada*

Z drożdży, cukru, mleka i części mąki sporządzić rozczyn. Przykryć lnianą bądź bawełnianą tkaniną i czekać, aż ciasto wyrośnie. Po wyrośnięciu dodać pozostałą ilość mąki, żółtka utarte z cukrem i masłem oraz szczyptę soli. Po dokładnym wyrobieniu dodać ubite na sztywno białka, spirytus i dobrze wyrobić. Odstawić ciasto do wtórnego wyrośnięcia.
W czasie końcowego rośnięcia, ciasto należy dwa 2 razy przegnieść.
Gotowe ciasto wyłożyć na stolnicę i po następnym wyrośnięciu formować pączki, dodając w środek ulubione nadzienie.
Po wyrośnięciu pączków, smażyć w dużej ilości gorącego tłuszczu.
Smacznego!!!

Flesz: coraz więcej zachorowań na koronawirusa wśród młodych ludzi

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3