Dietetyk z Dębicy radzi: Ile kaw dziennie wypić, aby czuć się dobrze. Czy kawę powinniśmy łączyć z mlekiem [ROZMOWA]

Czy kawa może szkodzić zdrowiu?

Jak każdy produkt w nadmiarze może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Tak naprawdę uznaje się, że 3-5 kaw dziennie ma pozytywny wpływ na organizm. Kawa może zmniejszać ryzyko udaru czy choroby Alzheimera. Badania pokazują jednak, że częste sięganie po kawę tzw. parzoną może powodować podrażnienie żołądka, które może objawiać się w dość nieprzyjemny sposób np. zgagą. Trzeba też pamiętać, że zbyt duża ilość cukru dodawana do kawy podnosi jej kaloryczność, co powodować może w przyszłości wystąpienie nadwagi czy otyłości.

A jaka jest najzdrowsza jej wersja?

Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, wiele zależy od naszych preferencji. Wiem, że od dłuższego już czasu krąży taka opinia, że kawa rozpuszczalna jest „mniej zdrowa” niż ta przygotowywana w ekspresie. Tak naprawdę o jej właściwościach decyduje proces produkcji. Owszem, kawa rozpuszczalna ma zdecydowanie mniej związków aktywnych niż ta z ekspresu, ale nie wpływa negatywnie na nasze zdrowie.

Ile kaw powinniśmy pić dziennie?

To również bardzo indywidualna kwestia, tak ja mówiłam wcześniej 3-5 filiżanek kawy. Należy pamiętać, że mają to być filiżanki, a nie kubki i wtedy mogą mieć pozytywny efekt zdrowotny. Są osoby, które mogą wypijać duże ilości kawy i nie czują się po tym źle, ale ktoś inny po wypiciu jednej filiżanki może odczuwać jakieś nieprzyjemne objawy. Na to niestety nie mamy wpływu, ponieważ jest to zależne od naszych genów, które określają, jak w naszym organizmie metabolizowana jest kofeina.

Czy kawa z mlekiem to dobre połączenie?

Dodawanie mleka do kawy nie ma najmniejszego wpływu na jej właściwości, ale należy pamiętać, że dodanie do mleka zwiększa jej kaloryczność. Co u osób będących w czasie redukcji masy ciała może być ważne. Myślę, że najważniejszą tak naprawdę kwestią jest samopoczucie po wypiciu kawy z mlekiem. Bardzo często spotykam się z tym, że dodatek kawy do mleka wywołuje nieprzyjemne objawy.

ZOBACZ TAKŻE: Kamil Wnuk - palarnia kawy MOMENTO w Rzeszowie